为进一步拓展师生在植物活性物质与营养代谢领域的研究视野，促进功能因子开发与机体代谢调控方向的学术交流，2026年7月17日下午3点，我院开展专题学术讲座。本次报告由王征教授主讲，报告题目为植物源蛋白水解肽、多糖及多酚对机体代谢的影响的研究，学院众多师生到场聆听本次学术分享。

讲座伊始，主持人对王征教授的到来表示热烈欢迎，并简要介绍其研究方向。王征教授长期围绕植物源功能活性成分开展研究，聚焦蛋白水解肽、植物多糖、植物多酚等天然活性物质，探究其调节糖脂代谢、改善代谢紊乱的作用机理，在功能食品开发、营养干预代谢性疾病领域开展了大量系统性研究工作，积累了丰富的理论基础与研究成果。

报告中，王征教授从植物源活性物质的研究背景切入，点明代谢综合征、肥胖、高血脂等代谢相关疾病高发的现实背景，指出来源于植物的蛋白水解肽、多糖、多酚，安全性高、生物活性突出，是开发功能性膳食干预产品的重要资源。他分别介绍三类活性物质的制备分离工艺、结构特征与理化性质，结合细胞模型与动物模型实验数据，系统阐述不同活性组分对糖代谢、脂代谢、肠道菌群稳态、炎症水平的调控效应，解析活性成分作用于机体代谢的潜在分子靶点与信号通路。同时结合研究案例，对比三类物质作用机制的异同，分析单一成分与复合组分协同干预机体代谢的应用潜力，剖析当前植物活性因子应用研究中存在的吸收利用率低、作用靶点不够明确、产业化开发难度较大等现实问题。

围绕研究成果转化，王征教授分享了植物活性功能因子在功能性食品、健康配料领域的开发思路，对天然活性物质从基础机理研究走向产品开发全链条研究路径进行展望，为天然产物营养功能研究提供了清晰的研究思路。

在互动交流环节，在场师生踊跃提问，围绕活性物质提取工艺优化、体内代谢验证、多组分协同作用机制、动物实验方案设计等问题展开深入探讨。王征教授结合自身课题研究经验，细致解答师生疑问，给出针对性研究建议，现场学术研讨氛围浓厚。

本次学术报告内容详实，理论与实验案例紧密结合，清晰展现了植物源活性物质调控机体代谢领域的研究进展，进一步拓宽了师生在天然产物、营养代谢方向的科研思路，对推动学院功能因子开发、大健康相关方向的学科建设与科研创新具有积极的促进作用。


（初审：彭晓，二审：肖露，终审：朱杰辉）