湖南农业大学“神农学者” 特聘教授（讲座），是加拿大阿尔伯特大学终身副教授，目前主持在研项目10余项，科研经费总额达400多万加元，现指导研究生、博士后等近20人。是加拿大阿尔伯特大学家禽研究中心董事会指导成员、也是该大学医学院心血管研究中心成员，是加拿大自然科学与工程研究委员会(NSERC)及中国自然科学基金重大专项课题等近10个基金项目评审人，担任了SCI期刊Journal of the Science of Food and Agriculture编委、 Trends Food Sci Technol，Food Chem，J Agric Food Chem等20多种SCI收录科学期刊评审人，同时担任了美国油化学家协会（AOCS) ADM/PCP最佳论文奖 (2011，2012)、美国食品工艺学家学会（IFT) Research and Development Award (2010, 2011)和Bor S. Luh International award (2012)的评判委员会成员。申请人在Trends Food Sci Tech（5年平均IF: 5.857)，Crit Rev Food Sci Nutr ( 5.780), Food Chem (4.268), Bioresource Technol (5.352), J Agric Food Chem (3.239), Biomacromolecules (5.646), Proteomics (4.906)等本领域著名期刊以第一或通讯作者发表SCI论文60多篇，引用1189次（Google Scholar, 2013年5月）, 获得近20项国际授权专利，多次担任国际会议报告会主席，参加国际学术报告70多次（其中10多次为特邀报告）。