最新内容

热点内容

全站检索

联系我们

  • 地址:湖南农业大学第十一教学楼
  • 电话:0731-84673603
  • 传真:0731-84673603

湖南省“百人计划”特聘教授肖航教授开讲生科院SKY大讲堂

时间:2016/12/26 11:10:00  来源:   作者:   点击:

湖南省“百人计划”特聘教授肖航教授

开讲2016年生科院SKY大讲堂

 

 

H:\DCIM\10161220\DSC02920.JPG

肖航教授作题为“蔓越莓不可萃取多酚研究:一种潜在的抗炎和结肠癌抑制剂”的讲座

 

H:\DCIM\10161220\DSC02948.JPG

报告会会后交流校领导与肖航教授研究团队部分成员合影

 

1221日,生科院SKY大讲堂在11教学楼南504举行,由湖南省“百人计划”特聘教授、美国马塞诸塞大学阿莫斯特分校食品科学系副教授肖航博士开讲。肖教授给我们带来了一场题为“蔓越莓不可萃取多酚研究:一种潜在的抗炎和结肠癌抑制剂”的讲座,本次学术活动由生物科学技术学院副院长张学文教授主持。

报告围绕肖教授团队在研主题之一蔓越莓不可萃取多酚活性研究展开,报告以北美特色植物蔓越莓为例,先从植物中分离不可萃取多酚,然后针对其体内代谢特点,选择相关生化指标,结合抗炎和结肠癌模型,在细胞水平开展相关活性和信号通道研究;并以小鼠为模型,研究不可萃取多酚在体内与肠道微生物的互作关系;取得的体外和体内实验结果表明,蔓越莓不可萃取多酚通过抑制相关蛋白表达和作用肠道菌群分布,抑制炎症、结肠癌的发生,从膳食营养角度保护人类健康。

在交流环节,肖航教授和与会人员进行了热烈互动,并针对领导和老师们提出的问题,做了详细解释和回答。

最后,本次学术报告在与会老师和同学们热烈的掌声中顺利结束。

 

肖航博士简介:肖航(1974.6-),博士毕业于威斯康辛大学麦迪逊分校食品科学专业,博士后在罗杰斯大学完成,现任美国马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学系副教授(终身职位)(全美排名第一食品科学专业),湖南农业大学特聘教授,湖南省“百人计划”高层次引进人才

目前主要开展疾病饮食预防、食品营养与健康研究工作研究内容涉及:果蔬中生物活性化合物的保健功效研究;不同食品生物活性成分之间的交互影响;采用纳米技术改善食品生物活性成分的生物利用度;探究食物成分与肠道微生物的交互作用及其对健康的促进作用。研究成果在国际上处于领先地位,并获得多项荣誉和奖项,包括美国食品技术协会杰出青年科学家奖; 美国营养学会杰出青年科学家奖国际生命科学学会北美未来科学领袖奖美国食品技术协会食品化学杰出服务奖现担任Critical Reviews in Food Science and Nutrition; Journal of Functional Foods; Food Bioscience7家著名国际学术期刊副主编或编委;主持多项国际学术研讨会,多次在重要国际会议上做学术报告,在相关领域的国际期刊发表研究论文120多篇(依据中科院JCR分区表绝大部分分布在顶级期刊区)现主持国家自然科学基金面上项目和美国国立卫生研究院、美国农业部、美国癌症研究中心、美国国家科学院基金(累计总金额超过650万美元)。

 

如需跟肖航教授联系开展学术交流与合作,请与肖教授助手生科院唐忠海副教授联系(tzhonghai@163.com)。

 

 

通讯员    唐忠海

点击下载文件: